■祇王姫
オーナーシェフの自信作！有機栽培にこだわる農家が育てた人参を使い、じっくり丁寧に焼き上げました。
（N1-10）祇王姫10個入
価格：1,600円（税込）【サイズ】 箱：縦25.5×横18×高さ7(cm)
【賞味期限】 製造日より7日
■（N1-15）祇王姫15個入
価格：2,400円（税込）【サイズ】 箱：縦26×横25.5×高さ7(cm)
【賞味期限】 製造日より7日
滋賀県湖南地区に位置する三上山のふもと、有機栽培にこだわる農家で手間暇かけて生産される人参「ベーターリッチ」は、βカロチンが普通の3倍も含まれていて、人参特有のくさ味が少ないのが特徴です。 にんじんケーキ「祇王姫」は、この栄養素を逃さない製法で、ケーキ1個になんと人参約1/2本分を含んでいます。そして、何よりも軽い口当たりが最高です。
人と同じものを作りたくないという思いから、3年もの歳月をかけてベーターリッチという品種のにんじん作りに成功されました。
ベーターリッチは、ニンジンが苦手な人でも生で食べられるほどくさ味がなく、芯まで人参色をしています。
ベーターリッチ
このベーターリッチを“低圧乾燥処理”という特殊加工で粉末状にし、生地に練り込んでじっくりと焼き上げたのがにんじんケーキ「祇王姫」。
ぜひ一度ご賞味ください。
このベーターリッチを“低圧乾燥処理”という特殊加工で粉末状にし、生地に練り込んでじっくりと焼き上げたのがにんじんケーキ「祇王姫」。
ぜひ一度ご賞味ください。
「祇王伝説」
平清盛にたいへん愛された”祇王”は野洲の生まれ。干ばつに悩む野洲の郷に、妓王井川水路を作らせたといわれ、人々は深く感謝し、生地に“妓王寺”を建立しました。現在も「祇王」の像が静かに安置されています。「祇王姫」は 地元の生産者が有機栽培で育てた作物を、そのまま原材料として生地に練り込みひとつひとつ丁寧にじっくり焼き上 げた素朴なお菓子です。
■他にも焼菓子をご用意しております。ぜひご覧ください。
 祇王姫 |
 まどか |
 華心 |
 舞夢 |
 彩艶 |
 天使の翼 |
 綾とり |
 豆富優菓 |
 初恋「アレンジ花付」 |
 フェミニン「アレンジ花付」 |
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